HUEVOS FRITOS

LA COFRADÍA INICIA SUS ACTIVIDADES

Mis más estimados estómagos inquietos. Después del paréntesi obligado por el trasiego y el rápido discurrir de nuestras muy ocupadas vidas, he decidido iniciar el funcionamiento de esta entidad que tan hermosos horizontes vislumbra.

Interesados todos ustedes en que éste hermoso camino se inicie he aquí mis primeras aportaciones:

- Aportaciones al MANIFIESTO FUNDACIONAL DE LA MUY ILUSTRÍSIMA COFRADÍA GASTRONÓMICA PEPE CARVALHO. Es decir, tratamos de dejar por escrito nuestro legado con lo que les ruego nos hagan llegar por la fórmula del "post", aquello que crean debe aparecer en éste histórico, desde que nazca, documento.

- Asamblea fundacional de LA MUY ILUSTRÍSIMA COFRADÍA GASTRONÓMICA PEPE CARVALHO. El próximo sábado 16 de diciembre en Alpens (OSONA - Lluçanes). En el establecimiento LA FONDA D'ALPENS, lugar donde degustaremos un muy copioso menú de tradicional cocina catalana con una clara influencia de la cocina de montaña. Tan preciada y gustosa. Manitas de Cerdo, Carnes a la Brasa, Canelones... Qué mejor manera de empezar que por el principio. La cocina casera de toda la vida.

Deseo que éstas actividades les sean interesantes, y que por ello colaboren y se entreguen a ésta causa.

Les dejo con uno de los cuadros dónde Diego de Velázquez mejor representa un plato que respira la ideología de nuestra entidad. En la sencillez está el buen gusto, sin despreciar la elaboración y preocupación por un guiso declamo: "¡Qué manjar es el huevo frito!

EL COMANDANTE